https://restaurantaim.nl/Praktische gidsen over eten, drinken en kiezen.nl-NLhttps://restaurantaim.nl/koken-uit-je-voorraadkast/https://restaurantaim.nl/koken-uit-je-voorraadkast/Wed, 08 Jul 2026 06:00:00 GMTEten & drinkenMet een kleine basisvoorraad en één slim kookmoment zet je meerdere verschillende maaltijden op tafel, zonder dat restjes blijven wachten.https://restaurantaim.nl/slim-kiezen-van-de-menukaart/https://restaurantaim.nl/slim-kiezen-van-de-menukaart/Wed, 24 Jun 2026 06:00:00 GMTConsument & reviewsEen lange kaart maakt kiezen niet makkelijker. Met een paar rustige vragen vind je een gerecht dat past bij je trek, je gezelschap en je budget.https://restaurantaim.nl/olijfolie-kiezen/https://restaurantaim.nl/olijfolie-kiezen/Wed, 10 Jun 2026 06:00:00 GMTConsument & reviewsNiet elke olijfolie hoeft hetzelfde te doen. Kies op gebruik, versheid, verpakking en smaak in plaats van op een lange rij kreten.https://restaurantaim.nl/groenten-roosteren/https://restaurantaim.nl/groenten-roosteren/Wed, 27 May 2026 06:00:00 GMTEten & drinkenMet genoeg hitte, ruimte en het juiste snijwerk worden ovengroenten diep van smaak in plaats van bleek en slap.https://restaurantaim.nl/lokale-dranken-kiezen/https://restaurantaim.nl/lokale-dranken-kiezen/Wed, 13 May 2026 06:00:00 GMTLokaal nieuwsEen product uit de buurt kan interessant zijn, maar wat betekent lokaal precies? Met concrete vragen vergelijk je smaak, herkomst en prijs eerlijk.https://restaurantaim.nl/geschifte-mayonaise-of-hollandaisesaus-redden/https://restaurantaim.nl/geschifte-mayonaise-of-hollandaisesaus-redden/Een geschifte saus is vaak nog te redden. Herken eerst de oorzaak en bouw de emulsie daarna rustig opnieuw op.https://restaurantaim.nl/aanbaksels-losmaken-zonder-verbrande-pansaus/https://restaurantaim.nl/aanbaksels-losmaken-zonder-verbrande-pansaus/Bruine aanbaksels kunnen een diepe saus opleveren, maar zwarte resten maken een gerecht bitter. Zo beoordeel en blus je de pan.